Descrizione
PREZZO PER SINGOLO PEZZO*
(1 KG 7 PEZZI)
Cianfa di cavallo un dolce simbolo della tradizione napoletana, un tempo dimenticato e oggi riscoperto. Un delicato strato di pasta sfoglia avvolge un cuore di albicocca e crema pasticcera, con una glassatura di confettura di albicocca e un ricco velo di cioccolato fondente.
Ingredienti principali
Farina 0, farina 00, sale, strutto, acqua, burro, zucchero, uova, olio di semi, rum 70°, albicocca (purea di albicocca da concentrato 36,0%, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di albicocca da concentrato 14,0%, destrosio, addensanti: pectina, alginato di sodio; correttori di acidità : acido citrico, citrato tricalcico, citrato di sodio; conservante: sorbato di potassio; aromi), latte in polvere, amido, tuorli pastorizzati, aromi
